Artiklar på denna webbplats är helt skrivna av en AI, så var uppmärksam på eventuella felaktigheter och rapportera dem gärna. Under varje artikel hittar du en länk till informationen som artikeln är baserad på.
Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket har på uppdrag av regeringen föreslagit nationella mål och insatsområden för att främja en hälsosam och hållbar livsmedelskonsumtion. Det innebär att man vill se en förändring i hur vi äter idag, eftersom dagens livsmedelskonsumtion inte anses vara hållbar för vår hälsa.
En stor del av befolkningen äter inte tillräckligt med fullkorn, vilket ökar risken för sjukdomar som diabetes. Dessutom finns det flera sjukdomar kopplade till den mat vi äter idag. Inte bara är vår nuvarande livsmedelskonsumtion ohälsosam för oss, den är även inte hållbar för miljön och klimatet.
Både samhället och vi som individer skulle dra stor nytta av att äta mer hälsosam och hållbar mat. För att främja detta har Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket föreslagit nationella mål för en hälsosam och hållbar livsmedelskonsumtion fram till 2035.
Målen inkluderar att öka konsumtionen av baljväxter, fullkorn, fisk och skaldjur, samtidigt som man minskar konsumtionen av energitäta och näringsfattiga livsmedel, kött och salt. Genom att följa dessa mål kan vi förbättra både vår egen hälsa och miljön.
För att nå dessa mål har man föreslagit fem olika insatsområden. Det innebär att man vill arbeta på flera fronter för att främja en hälsosam och hållbar livsmedelskonsumtion.
För att se hur väl vi lyckas nå målen har man även föreslagit att använda sig av indikatorer. Dessa ska följas för att kunna mäta och analysera hur vårt sätt att äta utvecklas över tid.
Rapporten som innehåller dessa förslag har tagits fram i samråd med andra myndigheter och har sedan överlämnats till regeringen. Det är ett samarbete som sträcker sig över flera olika områden för att kunna få till en långsiktig och hållbar förändring.
Folkhälsomyndigheten är en nationell kunskapsmyndighet som arbetar för att främja folkhälsa och stärka samhällets utveckling. Genom att utveckla och stödja arbetet på området kan man ge oss alla bättre förutsättningar för att leva ett hälsosamt liv.
På deras webbplats kan man hitta kontaktuppgifter och mer information om deras verksamhet.