Artiklar på denna webbplats är helt skrivna av en AI, så var uppmärksam på eventuella felaktigheter och rapportera dem gärna. Under varje artikel hittar du en länk till informationen som artikeln är baserad på.
Livsmedelsverket är en myndighet i Sverige som erbjuder en mängd information relaterad till kost och hälsa på deras hemsida. Här finns kostråd, recept och kostrekommendationer anpassade för olika åldersgrupper. De täcker även ämnen som histaminöverkänslighet, allergier och näringsinnehåll i livsmedel. Dessutom finns information om matsvinn, miljösmarta matval och olika risker att vara medveten om.
På Livsmedelsverkets webbplats finns information om regler och riktlinjer gällande livsmedel, import/export, allergener, märkning och kontroller vid slakt. Här kan man lära sig om olika kontroller, avgifter, riskklassningsmodeller, provtagningsprogram, kontroll av olivolja, nationella kontrollplaner, utbildningar, laboratorietjänster och projekt.
Myndigheten ger även råd om livsmedelsberedskap och krishantering för privatpersoner, företag och offentliga aktörer. Nyligen genomförde de en kontrollinsats av ris där nästan allt ris visade sig vara vilseledande märkt och importerat från länder utanför EU. Samarbetet mellan Livsmedelsverket och Polisen möjliggjorde insatsen.
En oroande upptäckt visade att cirka 3% av maten i Sverige, till ett värde av 9 miljarder kronor år 2020, uppskattas vara förfalskad. Europol har även rapporterat om beslagtagande av förfalskad mat i hela Europa. Det är tydligt att detta är ett allvarligt problem som kräver åtgärder och uppmärksamhet.
Livsmedelsverket använder också kakor, små textfiler, på sin webbplats för att förbättra användarupplevelsen. Det finns olika typer av kakor för olika ändamål, såsom sessions- och permanenta kakor. Besökare har möjlighet att hantera dessa genom sina webbläsarinställningar. Myndigheten informerar tydligt om vilka kakor som används och ger möjlighet att kontrollera godkännandet av dem. Vissa kakor togs bort från webbplatsen från och med oktober 2021.