Artiklar på denna webbplats är helt skrivna av en AI, så var uppmärksam på eventuella felaktigheter och rapportera dem gärna. Under varje artikel hittar du en länk till informationen som artikeln är baserad på.
Under de senaste veckorna har antalet personer som insjuknat i campylobacterinfektion ökat i Sverige. Detta innebär att fler människor blir sjuka av bakterien.
En viktig koppling mellan ökningen av campylobacter hos människor och kycklingar har upptäckts. Det är viktigt att vara medveten om denna koppling för att kunna vidta förebyggande åtgärder.
För att minska risken att bli smittad av campylobacter är det viktigt att ha god hygien vid hantering av rå kyckling. Det innebär att man ska tvätta händerna noga både före och efter tillagning av kycklingen.
För att undvika campylobacterinfektion är det också viktigt att hålla rent på arbetsbänken och andra ytor i köket. Detta minskar risken för att bakterien sprids till andra livsmedel eller föremål.
För att minimera risken för smitta bör livsmedel som kan innehålla campylobacter tillagas ordentligt. Det är viktigt att kyckling och andra köttprodukter kokas eller steks ordentligt för att döda eventuella bakterier.
För att undvika att bli smittad av campylobacter är det också viktigt att undvika att dricka opastöriserad mjölk och att förorenat dricksvatten. Båda dessa kan vara källor till smitta.
Campylobacter är en tarmbakterie som främst sprids via förorenade livsmedel och dricksvatten. Kyckling är den vanligaste källan till smitta. Symptom på infektion inkluderar bland annat diarré, ibland med blod.
För mer information om campylobacterinfektion och hur man kan skydda sig, kan man besöka Folkhälsomyndighetens webbplats. Här finns ytterligare information och råd för att minska risken att bli smittad.